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蚕豆烧鸡肉的做法

发布时间:2019-05-23 17:33:41 编辑:笔名

主料: 鸡全腿 蚕豆 香菇

辅料: 朝天椒

调料: 生抽 白糖 橄榄油

蚕豆烧鸡肉的做法:

1.锅中烧开水,将蚕豆焯水去除豆腥味,然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。加州核桃用烤箱烘烤后备用,香菇泡发后去蒂切成丁,朝天椒切成小段,鸡腿肉去骨切成小块。

2.炒锅烧热倒入少量橄榄油,爆香朝天椒与香菇,然后加入鸡肉翻炒,直至鸡肉变色表面微干。

3.这是加入生抽,白糖,与焯好的蚕豆翻炒3分钟,然后加入蚝油与芝麻油调味,加入加州核桃拌匀便可。

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